Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
|
Новости

Версия для печати

Южное межрегиональное управление Россельхознадзора при мониторинге ФГИС «Меркурий» выявило недобросовестных производителей в Республике Крым

11 сентября 2019 г.

© Центральный аппарат

Южное межрегиональное управление Россельхознадзора в ходе мониторинга ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий» установило 3 факта фальсификации продукции, 9 случаев нарушения сроков годности, 2 факта несоответствия количества готовой продукции количеству исходного сырья, 9 фактов нарушения прослеживаемости продукции.

Так, при мониторинге и анализе информации в системе «Меркурий» обнаружено, что ООО «Ольвия» (г.Симферополь) в качестве сырья для производства  «филе бедра индейки», «филе индейки» и «паштета печеночный луковый» использовало свинину и мясо утки. Причем, мясо индейки на предприятие не поступало с февраля текущего года. Всего таким образом предприятием выпущено в оборот около 340 кг продукции неизвестного происхождения. Также установлено, что ООО «Добрый смак» (Сакский район) выпускает фальсифицированную продукцию: согласно информации в системе, из свиного шпика производит говядину, куриные голень и грудинку.

В ходе мониторинга выявлены случаи, когда вес произведенной продукции в несколько раз превосходил вес используемого сырья. Например, ООО «Ольвия» из 24 кг мясосырья выработало около 220 кг продукции. Аналогичный случай выявлен в деятельности  ИП Фирюлина С.И.: из 300 кг сырья  выработано масло сливочное, молоко сырое, сливки сырые, сыр, творог общим весом 480 кг. Отметим, что на производство 1 кг масла в среднем необходимо 20-25 литров молока.

Кроме того, выявлено 9 фактов использования в производстве сырья с истекшим сроком годности. Так, 22 августа ООО «Добрый смак» изготовлены  шпикачки и грудинка  из «тушки цыпленка-бройлера», срок годности которой истек 19.08.2019.

К тому же ряд таких предприятий, как ИП Лукьянов М.А., ООО «КРЫМГРИНПРОДУКТ», ИП Мартынов С.В, ИП Ворочай Е.Ф., ООО «Добрый смак», ООО «Ольвия»,  при производстве готовой мясной продукции не указывают сырье, из которого ее изготавливают. Таким образом, нет возможности определить его безопасность, а также нарушается процесс прослеживаемости продукции.

По всем установленным фактам Управлением Россельхознадзора направлена информация в Государственный комитет ветеринарии Республики Крым и Управление ветеринарии города Севастополь, а также в правоохранительные органы  для принятия мер реагирования в пределах компетенции.

Специалисты Южного межрегионального управления Россельхознадзора продолжают ежедневный мониторинг ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий». Анализируется правильность оформления документов, обеспечение прослеживаемости продукции, сроки годности выпускаемой продукции. 

Категории: Региональные новости , Ветеринария

Ключевые слова: Нарушение, Ветконтроль, МЕРКУРИЙ, Проверка

Новости по теме

В Астраханской области уничтожена рыбная продукция неподтвержденного качества  / 28.01.2020

Управлением Россельхознадзора привлечена к ответственности крупная торговая сеть в Красноярском крае за нарушение требований технических регламентов  / 28.01.2020

Действия Управления Россельхознадзора по Пермскому краю в отношении нарушителя ветеринарного законодательства признаны судом законными  / 28.01.2020

Управление Россельхознадзора по Республике Дагестан отозвало декларацию о соответствии у недобросовестного производителя ячменя  / 28.01.2020

В Кировской области понижен зоосанитарный статус предприятия  / 28.01.2020

Во Владимирской области крупная торговая сеть привлечена к ответственности за нарушения ветеринарного законодательства  / 27.01.2020

В Ростовской области Управлением Россельхознадзора запрещен вывоз крупной партии продукции  / 27.01.2020

Из-за нарушений правил утилизации биологических отходов на 90 суток ограничена деятельность животноводческого предприятия в Орловской области  / 27.01.2020

В Новосибирске привлечена к ответственности организация, осуществлявшая поставки фальсифицированной продукции  / 27.01.2020

Россельхознадзор привлек к ответственности магазин крупной торговой сети в Московской области за нарушения требований технических регламентов  / 27.01.2020